Château Saint Remy 2021 – Fronsac

Le nez est fruité et offre quelques épices, une certaine intensité ainsi qu’un fin côté infusion. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de violette et plus légèrement de poivre de Sichuan associées à des touches de petites baies sauvages, de cardamone et d’épices. La bouche est fruitée, joliment menée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une belle énergie, de la délicatesse ainsi qu’un petit côté mélodieux. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/ pulpeuse, de framboise éclatante et plus légèrement de petits fruits écrasés associés à des touches de bleuet, de noisette toastée, de cardamome ainsi qu’à une pointe d’épices douces/ vanillées. Bonne longueur. Tannins racés et souples. De la gourmandise sur le fruit juteux.