Château Saint-Pierre 2021 – Pomerol

Le nez est fruité, racé et offre une certaine délicatesse, un fin côté floral ainsi que de la fraîcheur. On y retrouve des notes de cerise éclatante, de cassis et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de fleurs,, de poivre de Cuben ainsi qu’à de discrètes pointes de zan et à une subtile pointe fumée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la fraicheur, une jolie définition, une certaine gourmandise, une trame acidulée, de la tension ainsi qu’une certaine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de mûre charnue/juteuse et plus légèrement de cassis associées à des touches de fleurs (bleuet, de lys), à de fines pointes de zan ainsi qu’à une discrète pointe de toasté et de moka. Un fin côté graphite en fond. Bonne longueur.