Château Saint-Pierre 2010 – Saint-Julien, Cru Classé

Le nez est aromatique, très finement serrée et offre de l’élégance, un grain fin ainsi que de la puissance (tout en maitrise). Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de cerise griotte, de bleuet, de mûre et plus légèrement de petits fruits rouges, de fève de tonka, de poivre de cuben, d’épices, de sous-bois, à une très fine pointe de truffe et à une imperceptible pointe saline. La bouche est fruitée, équilibrée, finement serrée et offre une trame juteuse/acidulée, une bonne définition, de la gourmandise, de la suavité, une petite tension, de la puissance, un fruit assez mûr et une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de framboise assez mûre, de cassis juteux/mûr et plus légèrement de fraise des bois séchée associées à des touches de petits fruits rouges juteux/pulpeux, de violette, de lys ainsi qu’à de fines pointes de cardamone, de clou de girofle, à une très fine pointe de toasté et d’amande écrasée. Les tannins sont finement marqués. Une très discrète mâche sur la fin de bouche/persistance.