Château Saint-Hilaire 2021 – Médoc Cru Bourgeois Supérieur

Le nez est frais, bien mené et offre un petit fruit charnu et de l’élégance. On y retrouve des notes de cassis mûr/frais, de violette et de petits fruits pulpeux/concentrés associées à de petites touches de chocolat et une pointe d’épices douces fraîches. La bouche est fraîche, minérale, tendue et offre un fin côté linéaire. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/fraîche, de cassis écrasé et plus légèrement de violette associées à des touches de cerise pulpeuse ainsi qu’à de fines pointes de vanille et de chocolat, un peu plat en bouche. Les tannins sont souples.