Château Saint-Georges Cotes Pavie 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, frais et offre une fine intensité ainsi qu’une bonne finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de petits fruits noirs associées à une subtile pointe de zan, de poivre de Cuben ainsi qu’à de discrètes pointes de muscade. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée, racée et offre une bonne définition, une trame minérale, de l’élégance ainsi qu’une certaine délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de framboise et plus légèrement de cassis frais/mûr associées à de fines touches de myrtille juteuse/fraiche, de chocolat ainsi qu’à de subtiles pointes d’amande toasté et à de très discrètes pointes de vanille. Les tannins sont finement fermes. Bonne longueur.