| Le nez est fruité et offre de la gourmandise, une petite onctuosité, une fine concentration/intensité. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse/crémeuse, de fraise éclatante et plus légèrement de prune associées à des touches de cerise, de baton de réglisse, de tabac blond sucré et à de discrètes pointes de poivre gris (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, de la fraicheur, une bonne définition ainsi que de la jutosité, de la concentration, une certaine puissance et un côté presque serré. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre écrasée et plus légèrement de prune violette acidulée/juteuse associées à des touches de lys, à de discrètes pointes de graphite et à une subtile pointe de tabac blond. Bonne longueur. Les tannins sont finement marqués. |
Château Saint Florin – Le Secret 2020, Bordeaux
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
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