Château Saint-Christophe 2024 – Médoc

Le nez est d’abord ferme, puis il exprime les notes de fruits noirs (cassis, mûre, griotte), cerise bigarreau, fraise et framboise, la menthe fraiche, une pointe de romarin, de réglisse, de cardamome et de muscade râpée, complétées par une touche de grué de cacao et de noisette fraîche. La bouche est juteuse, fruitée (cassis, mûre, griotte, cerise bigarreau, fraise et framboise), puis herbacée (menthe fraîche, une pointe de thé et de bourgeon de cassis), délicatement toastée et épicée (noisette fraîche, grué de cacao, régisse, cardamome, muscade). Les tannins sont légèrement accrochants, mais fins, acidité salivante, persistance sur la cerise acidulée.