Château Saint Bonnet 2019 – Médoc Cru Bourgeois

Le nez est frais et offre une certaine intensité ainsi qu’une fine profondeur. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûr/frais, de lys frais et plus légèrement de mûre fraiche associées à des touches de petites baies rouges mûres, à des pointes de lys, de violette ainsi qu’à de fines pointes de colas, à une discrète pointe de camphre, à une subtile pointe de moka et à une imperceptible pointe de clou de girofle (en fond). La bouche est juteuse, fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, une fine onctuosité, une certaine gourmandise, une bonne définition ainsi qu’un côté étiré/énergique. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de petites baies rouges éclatantes et plus légèrement de fleurs fraiches/violette fraiche associées à des touches de cassis croquant ainsi qu’à de fines pointes de toasté, de vanille, d’épices douces et à une subtile pointe de clou de girofle.