Château Saint Ahon 2022 – Haut-Médoc

Le nez offre du fruit, une petite concentration ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de cerise pulpeuse et plus légèrement de poivre associé à des touches presque clou de girofle. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraicheur, une certaine gourmandise ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de petites baies rouges juteuses/pulpeuses et plus légèrement de fleurs associées à des touches de framboise croquante ainsi, à fines pointes de clou de girofle ainsi qu’à une pointe de tabac blond frais et de pistil. Une subtile pointe séveuse en fin de bouche/persistance.