Château Rouquette sur Mer – Le Clos de La Tour 2017 – La Clape

Le nez est fruité et offre de la profondeur, une certaine concentration ainsi que de l’élégance et un grain fin/très discrètement serré. On y retrouve des notes de cassis sauvage écrasé, de petits fruits noirs sauvages et plus légèrement de prune noire associées à des touches de minéralité racée/saline, de bosquet local frais, de myrtille écrasée ainsi qu’à une pointe de fraise, de chocolat, de noix de muscade et à de très fines pointes de caramélisation. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une jolie matière onctueuse (tout en maitrise), de la jutosité, une fine droiture, une jolie définition ainsi qu’une certaine pureté aromatique, un grain fin, de l’harmonie, une trame acidulée et de l’ampleur/volume. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de petites baies noires sauvages écrasées et plus légèrement de prune noire associées à des touches de framboise, de myrtille éclatante/charnue ainsi qu’à de petites pointes de moka, de bosquet local sec, d’iode de toasté et à de très fines pointes d’épices douces/caramélisation. Bonne longueur. Les tannins sont précis, fins et souples.