Château Roullet 2022 – Canon-Fronsac

Le nez est fruité et offre une petite concentration, une certaine justesse ainsi qu’un côté étiré. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de camphre et plus légèrement de muscade associées à une touche de clou de girofle ainsi qu’à une très discrète pointe de cassis écrasé (en fond). La bouche est juteuse, acidulée et offre un côté étiré, de l’équilibre ainsi qu’une structure finement serrée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/pulpeuse, de petits fruits rouges juteux et plus légèrement de cassis juteux associées à des touches de violette ainsi qu’à une pointe de tabac blond sucré et d’amande. Les tannins sont moelleux. Bonne longueur. Une pointe de café / de torréfaction en fond. La fin de bouche est un peu serrée.