Château Roquevieille – Excellence 2021 – Castillon Côtes-de-Bordeaux

Le nez est fruité, frais et offre de l’élégance, une certaine finesse dans sa relative richesse, de la netteté ainsi qu’une certaine richesse. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse/charnue, de cassis et plus légèrement de cerise pulpeuse/écrasée associées à des touches de vanille, de violette ainsi qu’à une fine pointe de toasté et de chocolat. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité, une trame acidulée, de la tension, de la gourmandise ainsi qu’un bon travail sur les amers et une petite sapidité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de violette et plus légèrement de fraise charnue/fraîche associées à de petites touches de moka, de pivoine ainsi qu’à de fines pointes de toasté et à une discrète pointe de vanille. Jolie persistance sapide et gourmande. Bonne longueur. Un bon travail sur les amers.