Château Roques Mauriac, Damnation 2021 – Bordeaux

(85% Cabernet Franc, 15% Merlot) Le vin a une couleur rubis profond. Le nez est réservé et nécessite une aération. Il exprime ensuite les notes de fraise de bois, de confiture de myrtille, de griotte juteuse, de fraise écrasée, de coulis de framboise, associées à des fines notes épicées et de torréfaction (café, réglisse, clou de girofle, une touche de cacao), de feuille de cassis, de menthe séchée, de violette et de fleurs sauvages séchées. En bouche, le vin est charnu et structuré. Il offre une matière fruitée concentrée et ne trame tannique ferme, avec une texture fine et veloutée. On retrouve les notes de griotte, de confiture de cerise rouge, de cerise rouge rôtie, de fraise écrasée, de coulis de framboise, de confiture de myrtille, de cassis associées à des notes d’épices douces (réglisse, clou de girofle), de fleurs (violette, rose séchée), ainsi qu’à une touche de café et de menthe séchée en fond. La fin de bouche est fruitée et sapide. Belle acidité et de la fraîcheur. Un vin charnu, savoureux et gourmand.