Château Roquefort, Grande Cuvée 2022 – Bordeaux Supérieur

Le vin a une couleur rubis profonde. Le premier nez est toasté, concentré, mais a besoin d’aération pour s’ouvrir. Il exprime ensuite les arômes de fraise écrasée, de griotte au chocolat, de cerise rouge mûre (voire avec une pointe de confiture de cerise), de framboise écrasée, de prune noire et de cassis en fond. On retrouve aussi les notes de cacao, de bois toasté, de noisette toastée, de réglisse, une légère pointe de vanille et de muscade, ainsi qu’un parfum floral de violette en fond. La bouche est juteuse, concentrée et charnue, tout en restant fraîche. L’attaque est gourmande et chocolatée, sur les notes de griotte au chocolat et de chocolat à la menthe. Elle exprime ensuite les notes de fraise de bois, de cerise rouge, de framboise écrasée, de prune noire et de cassis. En milieu de bouche, on retrouve le côté boisé (bois toasté, noisette toastée) et épicé (réglisse, une pointe de poivre noir, de vanille et de muscade), complétés par une pointe florale de violette et herbacée, de menthe séchée. Les tannins sont serrés, accrochant et solides, légèrement secs, mais équilibrés par une acidité salivante. Belle structure et bon potentiel de garde.