Château Rol Valentin 2021 Saint-Émilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre un joli fruit mûr/charnu, de fines pointes florales en fond et poivrées qui viennent souligner le fruit. On y retrouve des notes de cassis dense, de mûre noire et plus légèrement de myrtille concentrée associées à des touches de poivre doux, de lys ainsi qu’à de discrètes pointes de muscade et de toasté. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la justesse, de la tension, une jolie définition, une petite suavité et de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/ pulpeuse, de cassis juteux/ pulpeux et plus légèrement de bleuet, associées à des touches de myrtille, de framboise écrasée ainsi qu’à des pointes de réglisse et de cardamome et à une pointe de muscade. Bonne longueur avec des tannins souples et racés. Une très discrète pointe de poivre en fond accompagne une jolie fraicheur et charnue du fruit avec de la puissance, densité