Château Roc de Cambes 2015 – Côtes de Bourg

Le nez est fruité, fin, élégant et racé. On y retrouve de fines notes de groseille, de cassis, de cerise et une touche de fleurs associées à une pointe de boisé, à une touche de torréfaction ainsi qu’à une discrète note de moka et de réglisse. La bouche est fruitée, gourmande, suave, souple, précise et offre de la tension, de la minéralité, beaucoup de fraicheur, une jolie harmonie ainsi qu’une très belle matière soyeuse. En bouche ce vin exprime des notes de confiture de mûre, de prune, de cassis et une pointe de cerise noire associées à de discrètes notes de fruits rouges, à de fines notes de boisé, de grillé, de chocolat noir ainsi qu’à une pointe de torréfaction et de fève tonka. Les tannins sont fins et mûrs (pour leur âge). Bonne longueur et belle persistance.