Château Roc de Calon 2019

Le nez est fruité et offre une fine concentration, de l’élégance ainsi qu’un fin côté compacte. Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de framboise écrasée, de mûre concentrée et plus légèrement de petits fruits noirs charnus associées à de fines touches de prune, de lys ainsi qu’à de fines pointes de fève tonka, d’amande toasté et à une subtile pointe de poivre vert. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame acidulée/juteuse, de la minéralité, un petit gras, de la suavité ainsi qu’une certaine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen éclatante, de prune violette éclatante et plus légèrement de groseilles charnues, de framboise pulpeuse ainsi qu’à de fines pointes d’amande, de lys, de toasté et à une très discrète pointe de vanille. Les tannins sont précis, relativement fins, structurants et moelleux. Bonne longueur.