Château Roc de Boisseaux 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, élégant, racé et offre une minéralité racée. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de framboise juteuse et plus légèrement de petits fruits rouges charnus/juteux associées à de petites touches de violette, de réglisse, de toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de tabac blond sucré et à une imperceptible pointe de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, une trame minérale ainsi qu’une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/mûr, de cerise noire juteuse/mûre et plus légèrement de framboise juteuse/mûre associées à de petites touches de violette, de réglisse, de cardomone ainsi qu’à de discrètes pointes de chocolat et à une subtile pointe de gousse de vanille. Les tannins sont bien menés. Présence de très fines pointes d’amande toastée et de cacao sur la fin de bouche/persistance.