Château Rieussec 2021 – Sauternes 1er Cru Classé

Le nez est frais, complexe et offre une certaine intensité, une petite concentration, de la fraîcheur ainsi qu’un fin croquant. On retrouve des notes pêche écrasée de petits fruits blancs charnus/écrasés associées à des touches de carambole, de coing frais associés à de fines touches de citron, de minéralité racée/graves fraîches, à de subtiles/délicats pointes de cire d’abeille, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de verveine, de sève fraîche et de brioche. La bouche est fruitée, cadrée, précise, technique et offre de la minéralité, de la fraicheur, de la droiture ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de pomme pulpeuse/ fraîche, de pêche écrasée et plus légèrement de brugnon compté associées à des touches de litchi, de vanille, de mirabelle écrasée ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces et une petite pointe presque poivre. Bonne longueur. Jolie fraîcheur et minéralité. Un vin très précis, technique et droit.