Le nez offre des notes de citron, de mandarine pulpeuse/acidulée et plus légèrement de petits fruits blancs croquants associées à de fines pointes de zestes ainsi qu’à une pointe de pamplemousse et de fruits de la passion. La bouche est fruitée et offre de l’acidulé, une bonne définition, une certaine gourmandise, une trame acidulée ainsi qu’un fin côté aérien dans l’approche. En bouche ce vin exprime des notes de pamplemousse rose acidulé/sucré, de citron acidulé/sucré et plus légèrement mandarine acidulée associées à des touches de litchi rose et à une subtile pointe de fruits de la passion. De la fraîcheur et une subtile pointe d’amande toastée/mûre en fond.
Château Respide – Cuvée Callipyge 2021 – Graves
Note (Score): 15.25+/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2022
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)