Château Renard – Mondésir 2019 – Fronsac

Le nez est fruité et offre de la fraicheur, une petite minéralité, une certaine élégance ainsi qu’un petit caractère aérien. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de cassis pulpeux/juteux et plus légèrement de violette associées à des touches de groseilles écrasées, de framboise sauvage fraiche ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de cardamone et à une subtile pointe de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une jolie trame acidulée, de la rondeur, du gras ainsi qu’une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de fraise fraiche/acidulée, de framboise pulpeuse et plus légèrement de cassis pulpeux/juteux associées à de fines touches de violette, de lilas, de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de chocolat et de caramélisation. Les tannins sont racés et un peu serrés.