Le nez est frais, fruité et offre de la minéralité, une certaine puissance (en finesse) ainsi qu’une certaine profondeur. On y retrouve des notes de pomme cristallisée/fraiche, de nectarine fraiche et plus légèrement de kumquat frais associées à des touches de mirabelle sucrée, de minéralité racée, à de fines pointes de zestes ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs blanches et de pierre à fusil. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une bonne définition, de la suavité ainsi que du gras, de la rondeur, une certaine finesse du grain, de la tension (en finesse/délicatesse) et un caractère aérien. En bouche ce vin exprime des notes de pomme confite, de poire charnue/fraise et plus légèrement de kumquat frais/sucré associées à des touches de zestes, de pierre à fusil ainsi qu’à de fines pointes de fleurs blanches, à de discrètes pointes de miel, de noix de muscade fraiche et à une subtile pointe de patisserie. Bonne longueur.
Château Rayne Vigneau 2020, Sauternes, Premier Grand Cru Classé
Note (Score): 17.25/20
Note (Score): 94-95/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Moelleux / Liquoreux (Sweet)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
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