Château Rabaud-Promis 2018 – Sauternes

Le nez est frais, fruité, racé et offre une fine intensité, de la fraicheur ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de citron frais/mûr, de pêche de vigne et plus légèrement de fruits à coque / fruits exotiques frais associées à des touches de fleurs de pêche ainis qu’à de fines pointes de vanille. La bouche est fraiche, fruitée, minérale, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, une petite tension, une fine trame acidulée, de la précision ainsi qu’une minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr/charnu, de mandarine mûre/charnue et plus légèrement de litchi juteux associées à des touches de fruits à coque / fruits exotiques juteux, à des pointes d’abricot sec écrasé ainsi qu’à de fines pointes de vanille et d’amande. Bonne longueur. Un joli vin !