| Le nez est fruité, joliment frais, épicé et offre de concentration. On y retrouve des notes de cassis, de petites baies noires et plus légèrement d’herbes aromatiques, d’épices, de réglisse ainsi qu’à des pointes de cerise ainsi qu’à de fines pointes de bleuet, de tabac blond, à une très discrète pointe de poivre et de balsamique. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame acidulée, une bonne définition ainsi que de la gourmandise, une trame fine acidulée, de la jutosité, un petit gras, une jolie finesse du gras. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de framboise et plus légèrement de cerise associées à des touches de petits fruits noirs, d’herbes aromatiques, de tabac, de bosquet associées à de fines pointes de poivre et à une subtile pointe d’amande. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés. |
Château Quinault L’Enclos 2020, Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé
Note (Score): 17/20
Note (Score): 94/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
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