Château Quinault L’Enclos 2019 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est fruité, frais, tendu et offre de la pureté ainsi qu’une petite complexité. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de cassis et plus légèrement de violette associées à des touches de lilas, de petits fruits noirs mûrs ainsi qu’à une pointe de muscade. La bouche est fuitée, équilibrée et offre de la jutosité, une jolie fraicheur, de la minéralité, de la salinité, une jolie définition ainsi qu’une belle sapidité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis pulpeux/frais, de framboise pulpeuse et plus légèrement de petits fruits bleus charnus associées à des pointes de muscade, de noisette ainsi qu’à de discrètes pointes de jolis amers, de cacao et de fleurs fraiches. Les tannins sont précis et élégants. Bonne longueur. Présence d’une jolie petite pointe variétale qui apporte du peps / énergie en fin de bouche / persistance.