Château Puy Guilhem 2019 – Canon-Fronsac

Le nez offre une petite puissance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre écrasée, de violette et plus légèrement de framboise sauvage écrasée associées à de très fines pointes de tabac blond (en fond) ainsi qu’à une discrète pointe de poivre et de caramélisation. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, de la minéralité, de la jutosité, de la gourmandise, de la suavité ainsi qu’une très fine richesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis jtueux et plus légèrement de framboise associées à des touches de minéralité racée, de prune pulpeuse/juteuse, à de fines pointes de chocolat, de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes de muscade et de toasté et à de réglisse (en fond).