Château Preuillac 2020, Cru Bourgeois Supérieur – Médoc

Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez est réservé et nécessite une aération. Il exprime ensuite de la finesse, de la complexité et une belle concentration. On retrouve les notes de cassis frais, de confiture de cassis, de griotte, de fraise de bois, de jus de cerise rouge, de groseilles rouges et de cranberries fraîches, associées à des notes enveloppées d’épices douces (réglisse, clou de girofle, de noix de muscade), ainsi qu’à des fines touches herbacées (menthe séchée, feuille de cassis) et florales (violette, bleuet, églantier), ainsi qu’à une touche toastée et vanillée en fond. En bouche, le vin est ferme et structuré, mais équilibré par la jutosité et une acidité salivante. Il exprime les notes de cerise rouge acidulée, de fraise fraiche, de framboise croquante, de griotte, de myrtille fraîche et de cassis, associées à un côté épicé chaleureux et enveloppé (réglisse, clou de girofle, noix de muscade râpée, une pointe de cannelle et de vanille qui apparaissent en fin de bouche), ainsi qu’à des fines notes florales (violette, bleuet). Bonne persistance épicée et sapide. Un vin gourmand et structuré.