Château Porte Chic 2019 – Pomerol

Le nez est élégamment aromatique avec de la délicatesse et une certaine intensité. Il y a un côté aérien du grain avec des notes de mûres sauvages, de violette et plus légèrement de cassis sauvages associés à des touches de petits fruits rouges sauvages, de bleuets, à une subtile pointe de lilas ainsi qu’à des notes de poivre de Sichuan et une subtile note d’épices douces. La bouche est minérale avec de la jutosité et de la fraîcheur. Sa trame acidulée a une bonne définition, une certaine gourmandise et un petit pulpeux. Il y a un joli travail sur les bons amers avec des notes de cerises croquantes, de framboises juteuses fraîches et plus légèrement de mûres de boysen éclatantes associées à des touches de petits fruits bleus écrasés ainsi qu’à des pointes de fraises, de vanille Bourbon, de badiane et a une subtile note de fleurs fraîches et de toast. Bonne longueur et belle définition.