Château Pontet-Canet 2023 – Pauillac Cru Classé

Un joli nez fruité, élégant, soyeux, délicat et offre une belle fraicheur, une jolie complexité, de la profondeur, de la finesse, de la délicatesse, (main de fer dans un gant de velours). Il exprime les notes de mûre de boysen pulpeuse, de cassis brillant et plus légèrement – de framboise brillante associées à des jolies pointes florales, presque glycine et a de discrètes pointes de fruits rôtis-frais, à une pointe séveuse, d’épices, de muscade, d’infusion et à une imperceptible pointe d’encens. La bouche est joliment juteuse, fraîche, élégante, gourmande, délicate, souple, suave, joliment texturé et minérale et offre un joli équilibre, des notes de mûre brillante, de fraise rôtie-juteuse et plus légèrement – de prune violette charnue, associées à des touches de salinité/iode et à de fines pointe de graphite, de fumée et à une subtile de vanille, de petites baies noires, de framboise rôtie associées à des touches de graphite, de cardamone ainsi qu’à une pointe de toasté, de la matière mais tout en finesse/justesse, une trame acidulée, un fin côté séveux. Bonne longueur et définition. Les tannins sont sapides, souples, moelleux, gourmands et frais. Un discret côté iodé/salin. Pureté et gourmandise. Très jolie fraîcheur et brillance du fruit. Joli moelleux en bouche