Château Pontet-Canet 2017 – Pauillac, 5ème Grand Cru Classé

Le nez est élégant, frais et offre une jolie finesse, de la concentration, de la gourmandise, un fin côté incisif ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de bâton de réglisse frais, de petites baies mûres associées à des touches de petits fruits rouges, d’iris/lilas, de graphite, de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de violette, d’épices douces et de cardamone verte. La bouche est fruitée, fraiche, minéral, élégante et offre une jolie définition, une trame acidulée, de la suavité, un joli fruit juteux, une jolie matière ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis charnu/juteux et plus légèrement de violette associées à de fines touches de réglisse, de lys ainsi qu’à des pointes de graphite, de fève de tonka, de camphre, de lilas et de poivre de Cuben. Les tannins sont élégants et bien menés. Bonne longueur. De très discrète pointe de noisette toastée sur la fin de bouche. De la gourmandise en fin de bouche.