Château Pontet-Canet 2016 – Pauillac, Cru Classé

Le nez est fruité, élégant et offre une fine richesse ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre charnue et de fraise des bois charnue associées à de fines touches de cassis, de petits baies bleues écrasées, de réglisse, de zan ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et de muscade. La bouche est fruitée, juteuse, joliment équilibrée, élégante, précise et offre une jolie définition, du dynamisme, une jolie rondeur, une fine tension, une très belle finesse du grain, une jolie pureté du fruit, une bonne structure, de la suavité, une fine tension, de la gourmandise, une fine onctuosité, de la richesse (mais tout élégance/équilibre) ainsi qu’un fin gras. En bouche ce vin exprime des notes de cerise, de mûre, de framboise charnue et plus légèrement de fraise associées à de petites touches de cassis, de mûre, de réglisse, de chocolat ainsi qu’à de discrètes pointes de café et de cardamone (en fond). Les tannins sont élégants et structurants. Bonne persistance. Un très joli vin !