Château Pomeys 2023 – Moulis-en-Médoc

Le nez est aromatique, légèrement séveux (une touche d’aiguilles de pin, bois frais), délicatement floral après l’aération (on retrouve les notes de violette, de lys et de pivoine), avec beaucoup d’élégance. Les fruits sont juteux et acidulés (les arômes de cerise bigarreau, de cranberries, de griotte, de prune noire, de cassis, de myrtille), associés à une touche mentholée, de réglisse et de muscade. La note de bois frais est bien enveloppée. La bouche est juteuse et souple en attaque, sur le fruit (griotte, cassis, prune noire, griotte au chocolat, mûre), avec une belle structure tannique, des tannins fins, mais bien structurés, une acidité rafraichissante et salivante. Un vin ciselé, mais avec de la jutosité, de la matière et de la gourmandise. Bel équilibre.