Château Plincette 2018 – Pomerol

Le nez est fruité, mûr et offre de la concentration. On y retrouve des notes de mûre sauvage assez mûre, de cassis écrasé et plus légèrement de griotte associées à des touches de fraise confiturée ainsi qu’à des pointes de réglisse, de cardamone verte, de thé ceylan, à de fines pointes de toasté, à une très discrète pointe/imperceptible pointe de chocolat noir et de safran. La bouche est fruitée, équilibrée, un peu serré et offre une trame minérale, de la rondeur, du gras, une certaine densité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise griotte, de fraise pulpeuse/charnue et plus légèrement de cassis écrasé associées à des touches de violette, de petites baies écrasées ainsi qu’à des pointes de réglisse, de muscade, à une discrète pointe de cardamone et de tabac blond. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés. Une persistance avec une pointe d’alcool, de chocolat noir et de réglisse.