Château Plince 2024 – Pomerol

Le nez est joliment harmonieux, franc et précis dans sa relative puissance/intensité et offre un joli côté épicé et harmonieux. Il révèle des notes de mûre sauvage, de poivre noir/poivre sauvage de l’Île de Ré et plus légèrement de petits fruits sauvages, associées à une touche de graphène, de pivoine, de cerise écrasée, de violette, ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces. La bouche est joliment menée, juteuse, fruitée, elle offre de la fraîcheur, de la justesse, une certaine petite tension et une belle minéralité. En bouche, ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de violette, de cerise charnue et plus légèrement de prune violette, associées à des touches de pivoine, de fines pointes presque canneberge, ainsi qu’à de discrètes pointes toastées, de fève tonka/cacao et une subtile pointe vanillée en fond. Les tannins sont précis, frais, francs et juteux. Bonne définition.