Château Plince 2023 – Pomerol

Le nez est joliment mené, gourmand, précis, et offre un côté graphite, une certaine densité en justesse, de la profondeur, notes de mûre noire, de violette et plus légèrement de chocolat noir associés à des touches de fraise éclatante, ainsi qu’à des fines pointes d’infusion, de bleuet et de toasté – vanillé. La bouche est joliment minérale, et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraîcheur, une bonne définition, de la gourmandise, de la justesse, une fine trame acidulée, de la tension, de la souplesse et de l’harmonie. Elle exprime les notes de mûre pulpeuse/charnue, de cassis brillant et plus légèrement – de petits fruits écrasés, associées à des touches de chocolat noir, de toasté, de fines pointes d’infusion, ainsi qu’à des pointes de vanille. Les tannins sont moelleux et gourmands. Jolie jutosité et fraîcheur. De la profondeur et une jolie matière.