Château Plince 2019 – Pomerol

Le nez offre une petite puissance et de la fraicheur. On y retrouve des notes de violette, de cassis et plus légèrement de pétale de rose, d’iris associées à des touches de petits fruits rouges croquants/acidulés ainsi qu’à de très fines pointes de toasté, de noix de muscade fraiche et de chocolat. La bouche est minérale, finement serrée, élégante, équilibrée et offre une bonne définition, un joli équilibre, de la jutosité ainsi que de la fraicheur et de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/charnue, de mûre charnue/pulpeuse et plus légèrement de framboise fraiche/croquante associées à des touches de petites baies rouges acidulées/croquantes, d’iris, de lilas ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, de toasté et de cardamone. Bonne longueur. Les tannins sont finement collants. De très discrètes pointes d’amande écrasée sur la persistance.