Château Plince 2017 – Pomerol

Le nez est aromatique, élégant, fin et offre de la délicatesse ainsi qu’une certaine compléxité. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de fraise des bois et de vanille associées à de petites touches de baies sauvages, de fruits bleus, à de fines touches d’épices, d’amande ainsi qu’à une pointe de poivre de Sichuan et à une très discrète pointe de curry vert/épices. La bouche est fruitée, équilibrée, suave, racée et offre de la minéralité, une bonne définition, un joli grain fin, un côté aérien, de la fraicheur, de la précision, de la finesse ainsi qu’une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de fraise charnue et plus légèrement de fruits bleus associées à de petites touches de groseilles mûres, de vanille, de toasté ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs (en fond) et à de très discrètes touches d’amande fraiche (en fond). La fin de bouche est très finement poudrée. Présence d’une subtile pointe de lys, d’amande, de vanille et de mûre juteuse sur la fin de bouche/persistance.