Château Pipeau 2022 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est joliment mené, profond, frais et ample, avec un côté aérien dans sa concentration. Il exprime des notes de cassis écrasé, de framboise écrasée et plus légèrement de fraise des bois, associées à des touches de muscade, de tabac, à une pointe de clou de girofle, ainsi qu’à une fine nuance de petites baies bleues éclatantes et de toasté. La bouche est joliment fraîche, fruitée, avec de la jutosité, une trame acidulée, de la justesse, de la tension et une belle minéralité. Elle dévoile des notes de cassis juteux/frais, de mûre de Boysen et plus légèrement de framboise écrasée, associées à des touches de petits fruits juteux/éclatants, ainsi qu’à une pointe de violette, de tabac blond et de toasté. Les tannins sont moelleux et toastés. Bonne longueur avec une pointe de torréfaction en fond.