Le nez est frais et fruité. On y retrouve des notes de pomme fraiche, de citron frais et plus légèrement de litchi écrasé associées à de fines touches de zestes, de fleurs de citronnier ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, une petite tension, de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité ainsi qu’un fin côté tranchant. En bouche ce vin exprime des notes de citron frais, de pomme fraiche/croquante et plus légèrement de pêche de vigne croquante associées à de fines touches de zestes, de fleurs de citronnier ainsi qu’à une très discrète pointe presque mandarine. Bonne longueur. Présence d’une très discrète pointe sapide / presque saline sur la fin de bouche/persistance.
Château Pierrail – Sauvignon Blanc & Sauvignon Gris 2020 – Bordeaux Blanc
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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