Château Pierrail 2021 – Bordeaux Supérieur

Le nez est fruité et offre une fine puissance, une fine concentration, un fin toasté, de la précision. On y retrouve des notes de mûre de boysen pulpeuse, de fraise charnue et plus légèrement de bleuet associées à des touches de petits fruits rouges charnus/juteux ainsi qu’à de fines pointes de graphite, de toasté, à une discrète pointe de sens de la place, à une subtile pointe de vanille et de poivre. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, une trame minérale, une bonne définition, du pulpeux/juteux du fruit, une certaine gourmandise. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de framboise et plus légèrement de cerise juteuse/pulpeuse associées à de fines pointes de bleuet ainsi qu’à de fines pointes de caramélisation/pâtisserie. Bonne longueur. Les tannins sont souples, sapides. De la sapidité et une fine salinité sur la fin de bouche/persistance.