Château Pierrail 2017 – Bordeaux Supérieur

Le nez est fin, puissant, frais et offre de la concentration. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de petites notes de baies noires sauvages croquantes associées à des touches de réglisse, de fleurs, à de fines touches de toasté, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs, de poivre de Cuben, à une subtile pointe d’amande ainsi qu’à une dicrète pointe de muscade et à une imperceptible pointe de chocolat. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée, ronde et offre une bonne définition, de la suavité ainsi qu’une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de baies noires sauvages croquantes et plus légèrement de framboise, de cerise associées à une pointe de cacao, de tabac blond ainsi qu’à de subtiles pointes de cardamone et d’épices. Les tannins sont fins et légèrement serrés. Présence de subtiles touches de caramélisation et d’une pointe de noisette/amande fraiche en fin de bouche (apporte appétance et gourmandise). Bonne longueur.