Château Pichon Longueville Comtesse 2022 – Pauillac, Grand Cru Classé

Le nez offre de la concentration, de la profondeur, de la densité, de la complexité et de la fraîcheur. Il exprime les arômes des fruits riches et frais – cassis, griotte, fraise de bois, groseilles rouges, framboise écrasée, cerise d’oiseaux, des notes d’épices douces raffinées et agréables (réglisse, vanille légèrement sucrant, cardamome, poivre de cubèbe, muscade râpée), d’herbes aromatiques (menthe séchée, romarin, une touche de thym et d’aiguilles de pin séchée), un côté floral élégant (violette, pivoine), une touche mentholé et chocolaté (chocolat noir à la menthe, grué acidulé), des touches toastées gourmandes et raffinées (noisette, amande). La bouche est savoureuse, droite, expressive et fraîche. On retrouve les saveurs de fruits mûrs (cassis, griotte, fraise de bois, framboise), accompagnées d’une bonne amertume de cerise d’oiseaux), des épices douces sucrées (réglisse, vanille, cardamome), un côté floral aérien (violette, pivoine). Belle structure tannique fraiche et solide, avec de la finesse du grain, de l’élégance et de la fermeté. On retrouve aussi des touches boisées et herbacées (menthe séchée, aiguilles de pin), ainsi qu’un côté acidulé de grué de cacao. La finale est persistante, sapide et raffinée, chocolatée et toastée, avec beaucoup d’élégance.