Château Phélan Ségur 2021 – Saint-Estèphe

Le nez est fruité, florale, légèrement serré et offre une fine puissance, de l’intensité ainsi qu’une certaine concentration. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse, de groseilles charnues et plus légèrement de cassis pulpeux/frais associées à de fines pointes de réglisse (presque badiane), de minéralité racée, à une subtile pointe de noix de muscade fraîche. La bouche est fruitée et offre du charnu, une jolie trame acidulée, du pulpeux, une jolie minéralité, de la tension, de la précision, un joli gras fin, un fin croquant (donne du dynamisme, avec l’acidité) ainsi qu’un bon travail sur les (bons) amers. En bouche ce vin exprime des notes de petites baies rouges pulpeuses/acidulées, de framboise croquante et plus légèrement de lys, d’iris associées à de petites touches de cassis croquant, à de fines pointes variétales, de minéralité racée ainsi qu’à de subtiles pointes presque colas/zan et à une très discrète pointe de poivre (en fond). Les tannins offrent un petit moelleux ainsi qu’une fine fermeté à la fois. De la générosité en fraîcheur et en maîtrise. Présence d’une très discrète pointe de chocolat/fève tonka en fond/persistance.