Château Peyros – Vieilles Vignes 2015 – Madiran 

Le nez est fruité, bien mené, précis et offre de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement des notes de fruits rouges charnus associées à de discrètes pointes de toasté, de cardamone, de Zan, de muscade et de vanille. La bouche est fruitée, bien menée, minérale, équilibrée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la précision, de la finesse ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis juteux et plus légèrement de cerises noires associées à de petites touches de petites baies, de zan, de tabac blond, de minéralité racée, ainsi qu’à de très discrètes pointes de toasté et d’épices (en fond). Les tannins sont fins et élégants.