Château Peyrat-Fourthon 2019 – Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur

Le nez est fruité et offre une jolie définition du fruit ainsi qu’un fruit mûr, charnu et juteux à la fois. On y retrouve des notes de crème de mûre, de petits fruits bleus charnus et plus légèrement de framboise charnue associées à des touches de bleuet, de réglisse, de lys frais, à de fines pointes de zan ainsi qu’à une discrète pointe d’épices douces et à une très discrète pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fraiche, équilibrée et offre une trame acidulée, une bonne définition ainsi qu’une minéralité racée. Une jolie jutosité et fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de cassis écrasé et plus légèrement de violette associées à des touches de prune crémeuse, de framboise pulpeuse, à des pointes de groseilles mûres/juteuses ainsi qu’à des pointes de bâton de réglisse, de tabac blond sucré et de vanille. Les tannins sont précis et finement moelleux. Bonne longueur. Présence d’une fine mâche sur la fin de bouche/persistance.