Château Peymouton 2023 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, minéral et iodé. Il exprime les notes de petits fruits noirs mûrs, de violette et plus légèrement – de graphite associées à des touches de fraise de bois écrasée, ainsi qu’à des pointes de toasté et de poivre. La bouche est joliment juteuse, fruitée, minérale, équilibrée et offre une trame acidulée, de la justesse, une fine tension, de la suavité. Elle exprime les notes de mûre juteuse/pulpeuse, de prune violette éclatante et plus légèrement – de petits fruits bleus juteux/pulpeux, associées à des touches de bleuet, de toasté, de badiane et de noisette toastée. Bonn longueur. Jolie jutosité et souplesse en fraîcheur.