Le nez est frais, structuré et fruité. On y retrouve des notes de mûre juteuse, de framboise juteuse/pulpeuse et plus légèrement de violette associées à de fines touches de prune fraiche, de petites baies rouges ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et à une subtile pointe de poivre gris (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la minéralité, de la suavité et une certaine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis éclatant, de mûre éclatante/juteuse et plus légèrement de violette associées à des touches de prune juteuse/éclatante ainsi qu’à des pointes de framboise, de réglisse, de chocolat, à de discrètes pointes de vanille et à une imperceptible pointe de noisette.
Château Pey Mallet 2018 – Haut-Médoc
Note (Score): 15+/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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