Château Petit Val 2016 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre une petite puissance, de la délicatesse ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de violette, de poivre de Sichuan associées à de fines pointes d’épices, de toasté et de caramélisé. La bouche est fruitée, équilibrée, suave, racée, très discrètement serrée et offre une petite tension, une fine trame acide, une fine fraicheur, une bonne structure, de la rondeur, une très fine onctuosité ainsi qu’une fine concentration. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis écrasé et plus légèrement de réglisse, de violette associées à de petites/fines touches de framboise, de graphite, de poivre de Sichuan, de rose, de chocolat, de bâton de réglisse ainsi qu’à une très discrète pointe d’épices, de muscade et de thé. Les tannins sont fins et un peu fermes. Présence d’une très discrète pointe de café sur la persistance. (2022+)