Château Petit Faurie de Soutard 2011 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est fruité et mûr. On y retrouve des notes de cassis mûr, de framboise et plus légèrement de violette associées à de fines pointes de baies rouges ainsi qu’à une discrète pointe variétale. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une fine suavité, du gras, de la tension ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis juteux et plus légèrement de vanille associées à des touches de petits fruits noirs assez mûrs, de chêne toasté et de truffe. Présence de quelques fines pointes tertiaires. Présence d’une fine pointe d’amertume presque variétale sur la fin de bouche.