Le nez est marqué par le Cabernet. Il est assez puissant et révèle des aromes chauds, des notes de fruits mûrs et plus légèrement d’épices. La bouche est fruitée, ronde, gourmande et structurée. Une trame tannique mène la dégustation. En bouche on retrouve des notes de crème de mûre, de prune et plus légèrement de cerise noire associées à quelques petites notes de fruits juteux ainsi qu’à une touche de café et de moka. Les tannins sont fins et un peu fermes.
Château Pénin – Les Cailloux 2012 – Bordeaux Supérieur
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/02
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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